Для приготовления необходимо взять следующее:

• 750 г мякоти говядины
• 4 моркови
• 2 лаврового листа
• 2 чайной ложки тмина
• 100 г сливочного масла
• 2 луковицы
• 1 ст. ложка томатного соуса
• 1/г пучка зелени петрушки
• соль
• черный молотый перец.

Мясо нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости, добавить морковь, нарезанную ломтиками, лавровый лист, тмин, мелко нарезанный лук, сливочное масло, черный молотый перец, томатный соус. Продолжать варить на небольшом огне до готовности. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.