Для приготовления необходимо взять следующее:

• 40 г говядины
• 40 г свинины
• 30 г колбасы
• 30 г шпига копченого
• 50 г лука
• 25 г молока
• 23 г яйца
• 150 г картофеля
• 50-60 г огурцов или помидор
• зелени

Поджарить на сковороде свиной шпиг, нарезанный кубиками (7—8 мм} в добавить нашинкованный репчатый лук. Когда лук слегка поджарится, положить на эту же сковороду говядину и свинину, нарезанные небольшими ломтиками, затем так же нарезанную вареную колбасу. На обжаренные мясные продукты уложить ломтики вареного картофеля, залить смесью сырых яиц с молоком и запечь в жарочном шкафу. Отдельно подать огурцы или помидоры. Блюдо можно приготовить также с одной только говядиной, свининой или колбасой. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.