Для приготовления необходимо взять следующее:

• 160 г говядины (вырезка)
• 15 г масла сливочного
• 1 яйцо
• 15 г хрена (корень)
• 150 г гарнира
• перца

На жареный бифштекс натуральный положить яичницу глазунью из одного яйца. Гарнир — жареный картофель и хрен строганный. Полить мясным соком и сливочным маслом.