Для приготовления необходимо взять следующее:

• 750 г мякоти говядины
• 100 г сливочного масла
• 2 луковицы
• 2—3 помидора
• 3 пучка зелени петрушки
• соль.

Мясо нарезать ломтиками, поджарить в сливочном масле, посолить, добавить мелко нарезанный лук, нарезанные дольками помидоры, немного горячей воды. Когда оно будет почти готово, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.