Для приготовления необходимо взять следующее:

• 750г говяжьей вырезки
• 50г шпика
• 100г овощей (петрушка
• сельдерей
• морковь)
• 120г сливочного масла
• 5 зернышек черного перца
• 3 зернышка душистого перца
• 1 лавровый листочек
• 0
• 5 ложечки тимьяна
• 1 кружок лимонной корки
• 250г сметаны
• 30г муки
• лимонный сок из 0
• 5 лимона
• соль.

Это еще одно блюдо из чешской кухни. Возможно, оно и не столь оригинально, но благодаря набору специй и способу приготовления имеет очень выразительный вкус.