Для приготовления необходимо взять следующее:

• 125 г рыбы
• 110 г помидор
• 1 раковую шейку
• 10 г масла подсолнечного
• 5 г сыра
• 8 г масла сливочного
• 125 г соуса
• перца

Свежие помидоры ошпарить, снять с них кожицу, разрезать пополам, удалить семена, посыпать солью, перцем и слегка поджарить на подсолнечном масле. Филе рыбы, нарезанное на порционные куски, припустить и переложить на сковороду или блюдо. На рыбу положить поджаренные половинки помидоров, раковые шейки, залить томатным соусом с грибами и овощами, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Так же можно приготовить треску, судака, сома.