Для приготовления необходимо взять следующее:

• 400 г бульона мясного или куриного
• 25 г риса
• 30 г помидор
• зелени немного

Свежие помидоры (без кожицы и семян), нарезанные на кусочки, припустить с небольшим количеством бульона. Рис отварить в подсоленной воде. Листики петрушки ошпарить. Помидоры, рис и петрушку положить в тарелку и налить мясной или куриный прозрачный бульон.