Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г белой фасоли
• по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца
• 1 луковица
• 5 ст. л. маслин
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 стакана воды
• 1 ст. л. уксуса
• черный молотый перец
• 200 г крабовых палочек
• 1 долька чеснока
• соль по вкусу.

Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Воду, в которой замачивалась фасоль, подсолить и сварить в ней фасоль. Стручки перца разрезать пополам, вырезать семенники, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук нарезать кольцами. Слить с фасоли воду, добавить сладкий перец, лук, толченый чеснок, все хорошо перемешать, затем добавить маслины и кусочки крабовых палочек. Перед подачей заправить смесью растительного масла, уксуса, соли и перца. Если хотите более торжественный вариант, подайте салат в выпеченных корзиночках.