Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г филе курицы
• 100 г орехов
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 100 г апельсинов
• 60 г помидоров
• 60 г свежих огурцов
• 40 г зеленого горошка
• 100 г картофеля
• 100 г майонеза
• соль.

Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.