Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 250г жареной или вареной говядины
• 1-2 апельсина
• соль. Соус: 1 желток
• по 1 ч. л. горчицы и сахара
• 1 ст. л уксуса
• одна треть литра растительного масла
• 1 апельсин
• 1 ст. л. кукурузной муки
• сок лимона
• 0
• 5 ч. л. соли.

Рис в питании японцев играет такую же главенствующую роль, как картофель у славян или, скажем, мясо у монголов. Чаще всего его готовят с небольшим количеством воды, на пару и никогда не помешивают. Как правило, рис варят несоленым и едят с солеными, острыми или сладкими приправами.