Для приготовления необходимо взять следующее:

• Вилок белокочанной капусты
• 2-3 свеклы
• 3 морковки
• 5-6 яблок
• кисточка винограда
• чеснок 5-6 крупных зубков
• растительное масло (1 стакан)
• уксус (9%
• полстакана)
• сахар (полстакана)
• соль(2 столовой ложки).

Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.