Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г картофеля
• 100 г свежего или консервированного стручкового перца
• 100 г моркови
• 125 г колбасы копченой
• 100 г зеленого горошка
• 30 г зеленого лука
• соль — по вкусу.

В украинской кухне очень распространены закуски, т. е. блюда, предшествующие основной еде. К холодным блюдам и закускам относятся: салаты (рыбные, грибные, овощные и мясные), разнообразные грибные и овощные кашки, меживо, холодные рыбные и мясные блюда, рулеты, колбасы. Особенно популярной закуской были потапцы — поджаренный хлеб с салом, бужениной, сыром, помидорами, луком.