Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 - 250 г сырой свеклы
• 1 - 2 столовые ложки хрена
• соль
• сахар по вкусу
• сок 1/2 лимона
• 1/2 стакана сметаны с майонезом.

Сырую свеклу вымыть, очистить, натереть на терке, смешать с хреном, посолить, посластить, сдобрить соком лимона, заправить сметаной, смешанной с майонезом в равных количествах. У салата должен быть хорошо выраженный вкус хрена.