Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2 свеклы средней величины
• 2 соленых огурца
• 1 головка репчатого лука
• щепотка тмина
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• сахар
• сок лимона по вкусу.

Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками (если огурцы толстокожие, их нудно очистить), лук - кольцами. Свеклу и соленые огурцы перемешать. Добавить тмин, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Сверху посыпать кольцами репчатого лука.