Для приготовления необходимо взять следующее:

• 500 г свежих помидоров и 500 г огурцов
• 200 г красного и зеленого сладкого переца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г черных маслин
• 50 г брынзы
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 чайная ложка орегона (или тархун)
• 1 чайная ложка винного уксуса.

Нарезть для салата овощи и цельные оливки, смешать с нарезанной небольшими кубиками брынзой, тертым чесноком и мелко нарубленной орегоной и заправить оливковым маслом и небольшим количеством винного уксуса.