Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г свинины с рёбрами
• 1 ложка раст. масла
• лук
• 50 г сыра
• 50 г майонеза
• перец
• соль.

Сковороду с раст. маслом сильно нагреть, мясо порезать поперёк волокон, чтобы кусок каждый своё ребро имел, отбить, посолить, поперчить и жарить, переворачивая. Минут через 5 огонь убавить, полить майонезом, засыпать тертым сыром (тонко), сверху прикрыть крышкой.