Для приготовления необходимо взять следующее:

• 300 гр. риса
• 2 ст. ложки масла
• горсть мелко нарезанных грибов
• пучок зелени
• 100 гр. ветчины
• 1 ст. мелко нарубленного мяса
• 3 свежих помидора
• по 1 ст. ложке томатной пасты и мелко нарезанной петрушки
• 2 ст. ложки сухарей
• перец
• соль.

Сварить рис. Очищенные грибы и зелень обжарить, прибавить воды и тушить. Затем добавить ветчину, мясо, помидоры, томатную пасту и петрушку. Все потушить в течение 15 минут. Рекомендую добавить вместе с солью и перцем реган и немножко корицы. Добавить воду. Полученный сок слить через сито на рис. взять форму, выложить рис, в середине сделать углубление, выложить рагу, засыпать сверху оставшимся рисом. Форму в духовку и запечь до золотистого цвета. Приятного аппетита!