Для приготовления необходимо взять следующее:

• 10 раков
• 0
• 5 л пива
• 2 стакана воды
• 1 средняя морковь
• 1 большая луковица
• петрушка
• укроп
• 1 лавровый лист
• соль.

Раков помыть, положить в кастрюлю, добавить нарезанные морковь, лук, зелень, соль, залить водой и пивом, поставить на огонь и варить 10 мин. За 3 мин. до окончания варки добавить лавровый лист.