Для приготовления необходимо взять следующее:

• 100 г лосося
• 100 г апельсина с коркой
• 20 г горчицы
• 10 г укропа и 5 г соли.

Лосось замариновать в прокрученных через мясорубку вместе с корками апельсинах и оставить на холоде на 12 часов. Затем очистить от апельсиновой массы, намазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде еще на 12 часов.