Для приготовления необходимо взять следующее:

• 400 г сельди
• 3 ст. ложки растительного масла
• 400 г яблок
• 4 вареных яйца
• 100 г белого хлеба
• 100 г репчатого лука
• 50 г зеленого лука

Филе сельди замочить в холодной воде на 1-2 часа, затем пропустить через мясо-рубку или мелко нарубить ножом. Хлеб замочить в холодной воде с уксусом и отжать. Вареные яйца и лук мелко порубить, яблоки натереть на терке. Подготовленные продукты соединить, добавить масло и все хорошо перемешать.