Для приготовления необходимо взять следующее:

• 500 г свежей капусты
• 1
• 2 стакана молока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 6 яиц
• 100 г творога
• соль.

Яйца взбить, добавить молоко, протертый творог, соль, все тщательно перемешать. На противень положить ровным слоем капусту, нашинкованную соломкой, и вылить на нее подготовленную смесь. Запекать в духовке 20 - 25 мин. Готовый омлет полить маслом.