Для приготовления необходимо взять следующее:

• Лук репчатый белый 1шт.
• яичный желток(вкрутую сваренногог яйца)2шт.
• сахар-песок 2-3 ст. ложки
• уксус(или лимонная кислота)2ст. ложки
• соль
• масло растительное.

Лук нарезать как можно тоньше колечками, "растормошить", посыпать сахаром, дать настояться примерно 1час в холодильнике. Перемешать тщательно, полить уксусом столовым, снова перемешать, дать настояться (в холодильнике, 30 мин. ), смешать с желтком, заправить раст. маслом и перемешать.