Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 баклажан
• 50 г сыра
• 2 головки чеснока
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки масла растительного
• 1 морковь.

Баклажаны разрезать вдоль, ширина 4 мм, обжарить с двух сторон в масле, остудить. Морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и всю эту массу завернуть в баклажаны.