Для приготовления необходимо взять следующее:

• Мука пшеничная 250 г
• сахар 15 г
• яйцо 1 штука
• соль 5 г
• молоко 0
• 5 литра
• печенка 40 г
• крупа гречневая 10 г
• лук 5 г
• растительное масло - 50 г.

Яйца и соль хорошо размешивают, добавляют половину положенного по норме количества молока, всыпают просеянную пшеничную муку и, размешивая, добавляют остальное молоко. Тесто получается жидким, как негустая сметана.