Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г сметаны
• 3 столовые ложки сахара
• пол - чайной ложки соли и воды
• 3 яйца
• муки столько
• чтобы получилось мягкое тесто
• сахарная пудра
• масло топлёное
• масло растительное.

Тесто подержать 1 час в прохладном месте. Затем раскатать, нарезать небольшими ромбиками, в середине ромбика сделать надрез и один конец теста вывернуть. Жарить в смеси топленого и растительного масла. Готовые крепли обсыпать сахарной пудрой.