Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 столовая ложка свинного жира (или маргарина для выпечки)
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• сода
• соль
• 2 стакана муки
• ваниль на любителя.

Из всех продуктов замесить тесто. Дать тесту отлежаться в холодильнике 1 час. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать рюмкой кружочки и слегка проткнуть их поверхность вилкой по поверхности (не на сквозь!) Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (лучше на противень постелить бумагу для выпечки или пергамент).