Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 кг. дрожжевого теста
• 1 кг. рыбы свежемороженой (лучше горбуша
• но можно использовать любую
• или даже консервы)
• 3 луковицы
• 5 сырых картофелин
• зелень (петрушка/укроп и т. п. )
• пряности (перец молотый/хмели-сунели и т. п.
• 50 гр. растительного масла.

На смазанном маслом протвене размять 40% теста. Отступив от края, положить плотно разрезанный поперёк, толщиной 3-5 мм. , лук. Поверх лука положить (также плотно) разрезанную на кусочки рыбу. Посолить , поперчить.