Для приготовления необходимо взять следующее:

• 500 г муки; 100 г растительного масла; 4 яйца; 5 г соли; 300 г брынзы; 100 г творога; 50 г укропа.

Приготовить вытяжное тесто. Отложить на 30 минут. Затем тонко раскатать до толщины папиросной бумаги. Брынзу и творог протереть через терку или сито, добавить мелко насеченный укроп, перемешать. Готовую начинку положить на пласт теста ровным слоем, свернуть тесто в рулет, уложить его на металлический лист, смазанный растительным маслом. Перед выпечкой поверхность струделя смазать взбитым яйцом и испечь в горячей духовке.