Для приготовления необходимо взять следующее:

• На 8 порций: 3 яйца
• 2 пакетика с моцареллой
• 150 г панировочных сухарей
• 1 л арахисового масла
• 1 ч. ложка высушенного майорана
• перец
• соль

Взбить яйца. В 2 плоские тарелки нанести по тонкому слою муки и панировочных сухарей, приправленных солью, перцем и майораном. Порезать моцареллу на куски по 2 см толщиной. щОбвалять моцареллу в муке, потом в яйцах, затем в панировочных сухарях. Подогреть в сотейнике масло и обжарить в нем моцареллу, по 2 мин каждую сторону. После обжаривания выложить на бумагу, впитывающую масло. Подавать горячими.