Для приготовления необходимо взять следующее:

• 75 г. меда
• 50 г. сахарного песка
• 50 г. маргарина
• 110 г. муки
• 25 г. измельченных грецких орехов
• 25 г. молотого миндаля
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 яйцо. Для глазури: 110 г. мелкого сахарного песка
• 25 г. мелко измельченных грецких орехов.

Растопить в сотейнике мед, сахарный песок и маргарин на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи, миндаль, влить взбитое яйцо. Размешать все тщательно и разделить на 14 смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем наполовину. Выпекать в духовке при 180о около 15 минут. Дать остыть под полотном и глазировать сахарным сиропом при помощи кисточки. Смазать лишь верх каждого кекса и посыпать глазированное место измельченными грецкими орехами. Дать кексам подсохнуть в течение 1 часа. Подавать к чаю.