Для приготовления необходимо взять следующее:

• Для теста: 1 1/2 стакана муки
• 6 яиц
• 150 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 200 г 30%-ныхсливок. Для крема: 200 г сливочного масла
• 1/2 банки сгущенного молока с сахаром.

Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить размягченное масло, растереть в однородную массу. Вместе со сливками взбить в миксере, добавить взбитые в густую пену белки. Тесто оставить на холоде на 20-30 минут. Выпекать в вафельнице в течение 1-2 минут при температуре 200. Горячие вафли свернуть в трубочки или конусы, остудить и заполнить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком, взбить до получения однородной массы и увеличения объема в 2 раза.