Для приготовления необходимо взять следующее:

• 4 яичных желтка
• 4 ст. ложки лимонного сока
• 4 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка крахмала
• 300-400 грамм любых ягод (для зимнего периода можно использовать замороженные ягоды или любые сухофрукты
• а также кубиками нарезанные груши или айву или жесткие сорта яблок).

Яичные желтки, мед и лимонный сок размешать со 125 гр. воды или молока, затем взбить на горячей водяной бане. Добавить чайную ложку соды без верха и крахмал, и еще раз хорошо промешать. Эту массу выложить в большую неглубокую форму. Сверху, немного вдавив, выложить ягоды. Поставить на 5-10 минут (не более) на нижний уровень уже разогретой до 200 градусов духовки.