Для приготовления необходимо взять следующее:

• 500 г яблок
• 50 г варенья
• 125 ггустой сметаны
• 20 г муки
• 25 г сахара
• 1-1
• 5 яица
• 15 г сахарной пудры
• лимонная кислота.

Яблоки очистить от кожуры, неразрезая, удалить сердцевину, опустить в подкисленную горячую водуи проварить до полуготовности. Затем уложить на смазанный жиромпротивень, отверстия заполнить ва-реньем.