Для приготовления необходимо взять следующее:

• 15 г апельсинового сока
• 14 г сахара
• 3 г желатина
• 1 г кислоты лимонной

Желе из апельсинов приготовить так же, как "Желе из лимонов". В горячий сахарно-желатиновый сироп одновременно с апельсинным соком ввести лимонную кислоту.