Для приготовления необходимо взять следующее:

• 14 г кизила
• 14 г сахара
• 3 г желатина
• 1 г кислоты лимонной

Кизил обработать так же, как и "Желе из вишен", а затем залить горячей водой и кипятить 5—8 минут. Полученный отвар процедить, растворить в нем сахар, соединить с желатином и, помешивая деревянной веселкой, нагреть сироп до кипения. Готовый сироп профильтровать, добавить лимонную кислоту и охладить.