Для приготовления необходимо взять следующее:

• 10 желтков
• 400 г сахара
• 2 стакана сливок
• 400 г сливочного масла
• 1
• 6 кг творога
• 2 ч. ложки цедры
• 2 бутона гвоздики
• куркума на кончике ножа
• 0
• 25 ч. ложки ванилина.

Желтки, сахар, сливки смешать, проварить до густоты мороженого, положить в горячую массу ложечками, растирая, масло и растереть в остуженной массе творог и пряности. Положить под пресс на 12 часов.