Для приготовления необходимо взять следующее:

• 2
• 5 стакана очищенных от кожуры и почищенных яблок
• 2/3 стакана сахарного песка
• 1/3 стакан измельченного миндаля
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• сахарная пудра
• корица

Проварить яблоки в течение примерно 30 минут до мягкости, остудить, переложить в блендер и измельчить до однородного состояния. Переложить яблочное пюре в небольшую кастрюльку, подмешать сахар и варить на самом медленном огне до загустения в течение примерно 40 минут. Снять загустевшее пюре с огня, добавить миндаль, лимонную цедру, корицу и тщательно размешать. Разложить полученную массу на смазанный маслом противень слоем в 1,5 см и заморозить. Замороженную массу разрезать на кусочки приятной вам формы и посыпать сахарной пудрой. Хранить конфеты в холодильнике, прослоив пергаментом.