Для приготовления необходимо взять следующее:

• 30 г готовых профитролей
• 100 г сливок
• 20 г сахарной пудры
• 1 г ванильной палочки

Приготовить профитроли. Сливки тщательно взбить и смешать с сахарной пудрой (3/4 нормы) и ванилью. При подаче креманку наполнить сливками, а на них положить профитроли и посыпать сахарной пудрой.