Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 стакан почек черной смородины
• 2 стакана сахара
• 4 стакана воды
• 1/2 стакана лимонного сока
• 1 чайная ложка желатина.

В горячий сахарный сироп опустить почки черной смородины, добавить лимонный сок, остудить и процедить. Желатин предварительно замочить в небольшом количестве холодной воды, залить 2-3 столовыми ложками горячего сиропа, полученную смесь поместить в мороженицу.