Для приготовления необходимо взять следующее:

• 32 г повидла или джема или варенья
• 12 г сахара
• 8 г крахмала
• 1 г кислоты лимонной

Повидло положить в посуду, развести горячей водой, добавить сахар, тщательно размешать, варить 5—6 минут, после чего процедить через сито и одновременно слегка протереть. Приготовленный сироп вновь нагреть до кипения, влить лимонную кислоту, затем нагревание прекратить, ввести в сироп крахмал, разлить в посуду и охладить.