Для приготовления необходимо взять следующее:

• 40 г айвы
• 20 г чернослива
• 30 г сахара
• 7 г вина
• 1 г кислоты лимонной.

Чернослив перебрать, промыть теплой водой, затем залить горячей водой, всыпать сахар, нагреть до кипения и охладить. Айву предварительно оттаять и нарезать дольками. Подготовленные фрукты положить в порционную посуду. На отваре, полученном после варки чернослива, приготовить сироп, добавить в него вино, лимонную кислоту, охладить и залить фрукты.