Для приготовления необходимо взять следующее:

• 140 г молока
• 50 г сливочного мороженого
• 25 г сахара
• 5 г кофе

Приготовить так же, как описано в рецепте "Молочный напиток с фруктовым или ягодным соком и мороженым", но вместо сока использовать кофейный экстракт. Для получения экстракта заварить крепкий кофе, дать ему закипеть, а затем настояться. После этого кофе процедить, добавить в него сахар, вновь довести до кипения, затем охладить.