Для приготовления необходимо взять следующее:

• 5-8 г кофе натурального или смешанного с цикорием
• 75 г молока или 50 г сливок
• 25 г сахара

Сварить черный кофе и подать в порционных кофейниках, стаканах или чашках. Отдельно подать молоко или сливки и сахар. При массовом изготовлении в сваренный и процеженный черный кофе добавить молоко или сливки, сахар и довести до кипения. Подать в стаканах или чашках.