Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 отварная курица
• 1 ст. л. маргарина
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. горчицы
• 200г сметаны
• сахар
• соль
• зелень. Гарнир - рис и маринованная свекла.

Отварную курицу разделить на порции, положить в соус, подогреть. Для приготовления соуса муку поджарить на маргарине до золотистого цвета, добавить горчицу, влить стакан бульона, прокипятить, снять с огня. Затем положить в соус сметану, сахар, соль. На середину круглого блюда выложтиь порции курицы, полить соусом, посыпать зеленью. Вокруг выложить рис, по краю блюда - маринованную свеклу.