Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г. салатных огурцов
• 400 г. помидоров
• 2 столовые ложки укропа
• 1 долька чеснока
• 20 г. растительного масла
• соль
• уксус
• молотый перец
• 1 кг. сметаны или 3/4 кг. сметаны и 1/4 л. молока или воды.

Огурцы очистить и нарезать кубиками, добавить очищенные, раздавленные помидоры, мелко нарубленный укроп, растертый чеснок, растительное масло, соль, уксус, молотый перец. Все залить сметаной, перемешать и охладить. Подать с несколькими кусочками льда.