Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г рыбы
• по 10 г моркови
• лука
• петрушки
• 1 рака или 10 г крабов
• 30 г грибов
• 150 г гарнира
• 75 г соуса
• 1 лимон
• зелени

Припустить порционные куски, нарезанные от филе рыбы. Готовую рыбу положить на блюдо или тарелку, сбоку рыбы уложить отварной картофель, а поверх рыбы—вареные грибы, кусочки крабов. Полить томатным соусом; можно положить на рыбу ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки. Так жо можно приготовить треску, налима, судака, щуку, сома.