Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г рыбы
• 6 г муки
• 20 г масла топленого или сала растительного
• 5 г масла сливочного
• 15 г грибов
• 20 г яйца
• 20 г лука репчатого
• 150 г соуса
• 150 г картофеля
• 6 г сыра
• зелени

На металлическое блюдо налить немного сметанного соуса, положить жареную рыбу, а вокруг нее — поджаренные ломтики картофеля. На рыбу уложить поджаренные белые грибы и репчатый лук, ломтик яйца и залить все сметанным соусом. Затем посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом в запечь. Подать, посыпав зеленью петрушки или укропом. Так же можно приготовить треску, щуку, сома.