Для приготовления необходимо взять следующее:

• 125 г рыбы
• 10 г овощей и специй для пряного отвара
• 150 г гарнира
• 50 г соуса

Сварить в пряном отваре порционные куски рыбы. На гарнир приготовить отварной картофель. Подать рыбу с соусом польским, яично-масляным (голландским), томатным, с каперсами или холодным соусом хрен с уксусом.