Для приготовления необходимо взять следующее:

• 3 - 4 свежих огурца
• 200 г. кислого молока или простокваши
• 0
• 4 л. воды
• растительное масло
• укроп
• чеснок
• грецкие орехи
• соль.

Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками. Кислое молоко или простоквашу взбить с водой, положить в эту смесь огурцы. Добавить растертый чеснок, растительное масло, соль и укроп по вкусу. Перед подачей посыпать суп измельченными грецкими орехами.