Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г рыбы
• 30 г грибов белых или шампиньонов
• 10 г крабов
• 15 г оливок
• 25 г хлеба пшеничного или 50 г теста пресного слоеного
• 100 г соуса

Припущенные куски рыбы положить на выпеченную лепешку из слоеного теста или поджаренный на масле ломтик белого хлеба, гарнировать свежими вареными грибами, крабами, оливками; полить рыбу матросским соусом. Так же можно приготовить тайменя.